e-region.cz - regionální internetový magazín pro volný čas

Vždyť podlehnout je tak sladké...

publikováno: 27.9.2003, kategorie: Zajímavosti, autor: Květa Tošnerová

Sdílet: facebook twitter google+

Letošní horké slunečné počasí sice zarmoutilo zemědělce i houbaře, zato mimořádně potěšilo vinaře. Jak vypadá taková sklizeň vína na Lounsku a jak chutná pravý burčák si na vlastní kůži vyzkoušela Květa Tošnerová. Největší rozlohu vinic má na Lounsku Miroslav Liederhaus, který pěstuje révu na svazích sopečného kráteru Blšanského chlumu. První hrozny se v Chlumčanech začaly sbírat už před třemi nedělemi – aby se co nejdéle protáhla doba, kdy je k mání žádaný burčák. „Každý člověk by měl podle doktorů vypít ročně tolik burčáku, kolik má krve. Jsou v něm vitamíny, minerály, všechno... A letos je mimořádně kvalitní. Jen ochutnejte, vždyť podlehnout je tak sladké,“ nabízela hostům vinařova manželka Boženka Liederhausová. Chlumčanské vinobraní mělo skončit už v úterý, ale přestalo se sbírat pro hustý déšť. O to větší radost nastala, když ve středu 24. září vysvitlo opět slunce. Na vinici od sedmé hodiny ranní vládla skvělá nálada, práce šla od ruky a putny se plnily modrými hrozny. Mnozí pomocníci, například Jiří Vaněk z Loun, si vzali i dovolenou, aby se mohli kochat krásou vinic, které byly letos plně srovnatelné s vinicemi moravskými. Studentka Katka kvůli chlumčanským hroznům přijela dokonce až ze Skotska. Sehrané dvojice nůžkami odstřihovaly hrozny a když byly plné kbelíky, přivolaly putnaře. Ten pak hrozny odnášel k traktoru a vysypával na valník. Galantnější putnaři před dámami poklekali, aby ženy těžké nádoby nemusely vzpírat tak vysoko. O dobrou náladu nebyla nouze. Když jsem pochválila jednoho z putnařů, že je pilný, dostalo se mi od vinařovy manželky poučení: „Ženu je třeba chválit denně, mužského až tři dny po smrti, jinak s ním nebude k vydržení,“ smála se paní Boženka. Všichni při práci uzobávali šťavnaté sladké kuličky a náramně si libovali. „Hrozny jsou mimořádně vyzrálé, mají cukernatost 19 procent. To za celou historii chlumčanských vinic nepamatuji,“ říká Miroslav Liederhaus, který zde pěstuje vinnou révu přes čtyřicet let. K polednímu byly vinice sklizeny. Mistr vinař dostal velký věnec z vinných rév. Pomocníci s ním pak poseděli před vinným sklípkem, povídali si a zpívali. Nejspokojenější byl hospodář, že má pěknou úrodu v bezpečí pod střechou.